Torta Zucca, Arancia e olivello spinoso

Una Torta per il vostro Buonumore ed il vostro weekend 😋🍊
#Zucca #Arancia e #Olivellospinoso
Le numerose virtù antiossidanti ed antinfiammatorie dell’olivello spinoso un ricco concentrato di vitamina C sono potenziate dall’azione sinergica del beta carotene e della vitamina E della Zucca .
Un mix energetico eccezionale per aumentare le vostre difese immunitarie!

  • Ingredienti :
  • 250 gr. zucca delica cotta Zuccherissima
  • 2 uova
  • 200 gr. farina di farro
  • 80 ml di olio o burro di mandorle
  • 100 gr. zucchero di canna mascobado o melassa di zucchero di fiori di cocco
  • 30 gr. bacche di livello spinoso
  • buccia di 1/ 2 arancia
  • spremuta di 1 arancia
  • 1 cucchiaino di bicarbonato ( meglio di 4 gr. lievito per dolci )
  • un goccio di marsala o porto
  • Procedimento : sbattete le uova con lo zucchero o la melassa per creare un composto cremoso , aggiungere l’olio di mandorle, la spremuta di arancia .
  • Nel mentre avrete cotto precedentemente la zucca, passatela in un minipimer per renderla più cremosa , ed aggiungetela al composto.
  • Setacciate la farina ed amalgamate un po’ alla volta assieme al composto ed alla buccia dell’arancio e al bicarbonato .
  • Aggiungete in ultimo le bacche dopo averle lasciate in ammollo almeno dieci minuti in acqua e porto , oppure acqua e marsala.
  • Cuocete in forno ventilato a 180 °C per ca. 40 minuti e cospargete per renderla più graziosa di zucchero a velo .

Anche i vostri piccoli la adoreranno, il dolce di questa zucca Delica Zuccherissima è davvero di per sé squisita .

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