Pancake banane & Fiori di Acacia su marmellata al Rabarbaro

Hai Voglia di Primavera !?!
Cosa meglio di iniziare una giornata con il profumo dei fiori di Acacia, la dolcezza della banana  e la carica vitale delle uova ?  Meraviglioso ricoprirlo con il sentore di una marmellata particolare di rabarbaro, che una cara amica dalla Finlandia mi ha portato …
Ingrediente:
1 Uovo Bio ( o del contadino )
1 cucchiaio raso  di farina di riso
2 cucchiai di tè rooibois (o latte vegetale)
fiori di acacia
un po’ di marmellata di rabarbaro o altra

preparazione:
Miscelando l’uovo con i vari ingredienti, si spennella la padella antiaderente con un po’ di olio, si stende tutto in modo omogeneo, si cuoce da entrambe i lati e voilà… le petit dejeuneur est servi! Bon Appetit!

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