LA PROVA DEL CUOCO : I MIEI STROZZAPRETI VINCONO contro la squadra del PEPERONE VERDE !

La seconda giornata della Prova del Cuoco mi ha visto carica dal lunedì così ho cercato di dare il mio meglio nella preparazione di una delle mie preferite paste fatta in casa: lo strozzaprete , così semplice ma così buono, acqua e farina .

Per chi non lo sapesse il nome deriva dal fatto che talmente erano buoni che quando i preti venivano invitati a pranzo dalle ardore rischiavano dall’ingordigia di strozzarsi mangiandone a “4 ganasce ” !

Ricordi di domeniche mattina da piccolina, passate con la nonna materna, la Nonna Rina, a cui ho dedicato il mio libro, a cui devo la mia passiona per la cucina , la mia solarità ed il mio essere così estroversa ed affettuosa, non so come avrei fatto senza di lei …

Ringrazio di Cuore lo Chef Franco Marino per la sua calorosità e bravura tipica napoletana .

Grazie a lui la squadra del Pomodoro rosso si aggiudica un bel 2 a 0!

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