CROSTATA GLUTEN FREE COCCO E GRANO SARACENO

AL profumo di lavanda con MARMELLATA DI FRAGOLE E MIRTILLI ROSSI!
Ingredienti :
• 150 gr. Farina di grano saraceno
• 50 gr. cocco rapé
• 30 gr. fecola di patate
• 1 cucchiaino di bicarbonato ( al posto del lievito )
• 2 cucchiai di semi di lino
• 100 ml di tisana alla lavanda
• 80 gr. di zucchero d’uva
• 80 ml olio di soia bio
• 80 gr. di marmellata di fragole
• 80 gr. marmellata o mirtilli rossi

Procedimento: miscela gli ingredienti secchi, unisci quelli liquidi ed inforna a 180 °C per 35 minuti. La marmellata io la inserisco solo a metà cottura. Una volta cotta, cospargila con cocco rapé ai bordi et voilà … il gioco è fatto!

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